{"id":5655,"date":"2012-06-05T17:13:37","date_gmt":"2012-06-05T21:13:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cristaldigital.com.do\/?p=5655"},"modified":"2012-06-05T17:13:37","modified_gmt":"2012-06-05T21:13:37","slug":"identifican-molecula-de-la-leche-que-actua-como-vitamina-con-grandes-efectos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cristaldigital.com.do\/?p=5655","title":{"rendered":"Identifican mol\u00e9cula de la leche que act\u00faa como vitamina con grandes efectos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Ginebra.- Un equipo de investigadores suizos ha identificado una mol\u00e9cula de la leche que act\u00faa como una verdadera vitamina y tiene efectos extremadamente positivos para el organismo, al ayudar a prevenir la diabetes y el incremento de peso y mejorar el rendimiento muscular, seg\u00fan un estudio publicado hoy.<\/p>\n

La nicotinamida ribosa (NR) es el nombre de la mol\u00e9cula en cuesti\u00f3n, que se encuentra en la leche, pero probablemente tambi\u00e9n en otros alimentos y en la cerveza.<\/p>\n

Esta mol\u00e9cula ha sido poco estudiada hasta ahora, pero ya se sab\u00eda que favorece indirectamente la actividad de las mitocondrias, consideradas \u00ablas f\u00e1bricas de energ\u00eda\u00bb de las c\u00e9lulas.<\/p>\n

Los estudios publicados hoy por el equipo de la Escuela Polit\u00e9cnica Federal de Lausana (EPFL), en Suiza, ampl\u00edan el conocimiento sobre sus efectos ben\u00e9ficos en el metabolismo.<\/p>\n

En un art\u00edculo para la revista cient\u00edfica \u00abCell metabolism\u00bb, el experto en metabolismo energ\u00e9tico de la EPFL, Johan Auwerx, describe los resultados de sus experimentos, realizados con ratones ante la dificultad y el alto coste de obtener la mol\u00e9cula mediante s\u00edntesis.<\/p>\n

Los resultados descritos por los cient\u00edficos son espectaculares en varios \u00e1mbitos, como el relativo al incremento de peso, que pudo evitarse en el caso de los ratones sometidos a una dieta rica en grasa, pero tratados con NR.<\/p>\n

Este grupo gan\u00f3 un 60% menos de peso con respecto a los ratones que recibieron la misma alimentaci\u00f3n, pero no NR, que adem\u00e1s mostraron signos de diabetes.<\/p>\n

Asimismo, los roedores que recibieron un complemento alimenticio con NR durante diez semanas ten\u00edan un 10 por ciento m\u00e1s de resistencia f\u00edsica, mientras que tras ocho semanas de tratamiento mostraron una mejor resistencia t\u00e9rmica.<\/p>\n

Los investigadores consideran que la NR incluso podr\u00eda servir para luchar contra los efectos del envejecimiento, ya que se sabe que muchas funciones del organismo se degradan debido a un descenso de la actividad de las mitocondrias, a las que estimula esta mol\u00e9cula.<\/p>\n

Los estudios no han encontrado que la NR tenga efectos secundarios, entre otras razones porque se trata de una mol\u00e9cula natural, presente en varios alimentos, lo que facilitar\u00eda su aceptaci\u00f3n por el organismo en caso de una utilizaci\u00f3n nutricional o terap\u00e9utica.<\/p>\n

Durante las pruebas realizadas no se detect\u00f3 ning\u00fan problema, siquiera con dosis diez veces superior a la cantidad considerada eficaz.<\/p>\n

En el caso del colesterol, la NR tendr\u00eda ventajas sobre otra mol\u00e9cula, la NA, utilizada para tratar estos casos, pero que tiene efectos secundarios.<\/p>\n

Respecto al desarrollo de todas las potencialidades de la NR, Auwerx subray\u00f3 que primero tendr\u00e1 que haber laboratorios y empresas capaces e interesadas en sintetizar o extraer la mol\u00e9cula.<\/p>\n

Otra cuesti\u00f3n pendiente es determinar cu\u00e1nta leche habr\u00eda que beber para observar los efectos positivos de la mol\u00e9cula, cuya concentraci\u00f3n en este producto todav\u00eda no se ha logrado determinar. EFE<\/strong><\/p>\n

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