WorldSkills Americas destaca modelo de formación técnico profesional del Infotep en turismo

Delegados internacionales valoran enfoque práctico de la Escuela de Hostelería y Turismo Gabriel Escarrer Juliá durante recorrido en Punta Cana

CRISTALDIGITAL.COM.DO, PUNTA CANA, LA ALTAGRACIA.- El presidente de WorldSkills Americas (WSA), Arsenio Fernández Calatayud, destacó el modelo de formación técnico profesional del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (Infotep), al considerar que su enfoque práctico constituye una referencia replicable a nivel internacional.

El dirigente valoró como acertada la apuesta institucional por fortalecer la capacitación en áreas estratégicas como hotelería y gastronomía, subrayando que el turismo es el principal motor productivo de la República Dominicana.
“No hay mejor forma de preparar a los jóvenes para la vida laboral que formarlos en un entorno real de trabajo, con equipamiento adecuado y docentes capacitados”, afirmó.

Fernández Calatayud ofreció estas declaraciones tras realizar un recorrido por la Escuela de Hostelería y Turismo Gabriel Escarrer Juliá, junto a delegados internacionales participantes en la Asamblea WorldSkills Americas 2026.

Escuela de clase mundial

La Escuela de Hostelería y Turismo Gabriel Escarrer Juliá opera bajo la modalidad de hotel-escuela, con una proyección de capacitar a más de 4,500 trabajadores del sector turístico y beneficiar a más de mil personas de comunidades como Verón y zonas aledañas.

Su oferta formativa abarca áreas clave como cocina, pastelería, seguridad alimentaria, bar y restaurante, recepción hotelera y servicios de habitación. Asimismo, incluye programas dirigidos a mandos medios, junto con formación transversal en inglés e informática aplicada.

Actualmente, más de 300 participantes han iniciado su proceso formativo en esta escuela, con expectativas de certificación técnica, acompañamiento especializado y alta inserción laboral. El impacto del centro se extiende a zonas como Punta Cana, Bávaro, Cabeza de Toro, Verón, Macao y Uvero Alto.

Alianza estratégica bajo el modelo hotel-escuela

“Para nosotros es muy importante ser testigos de este sueño hecho realidad. Nuestro fundador siempre creyó en la formación técnico profesional, y hoy este centro refleja ese legado, en conjunto con INFOTEP como aliado, lo que nos permite elevar la calidad del servicio y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores y de la comunidad”, expresó.

En representación de la directora general del Infotep, Maira Morla Pineda, el subdirector general, Luis Manuel Rodríguez, valoró la iniciativa como un referente de excelencia en la formación técnico profesional.

“Este es un proyecto que desarrollamos junto a la cadena Meliá, con el objetivo de impulsar la capacitación en el sector turismo. Queremos que se sientan como en su casa en estas instalaciones, fruto de una experiencia integrada que también se fortalece a través de WorldSkills en sus diferentes vertientes”, manifestó.

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